Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Sütőtökös kenyér
2012.11.06
Hozzávalók 50 dkg liszt, 30 dkg sütőtök, 1 csapott ek cukor, 2,5 dkg élesztő, 1/2 dl tej, 1 csapott ek só, 10 dkg tökmag, 1/2 citrom reszelt héja, egy kevés olívaolaj
Elkészítés A sütőtököt feldaraboljuk, kevés vízben puhára pároljuk, alaposan lecsepegtetjük és botmixerrel pépesítjük, majd félretesszük, hogy kihűljön. A tejet meglangyosítjuk, a cukrot belekeverjük és az élesztőt felfuttajuk benne. Egy keverőtálba szitáljuk a lisztet, belekeverjük a sütőtököt, a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk a sót és a citromhéjat. Keverőgéppel vagy kézzel alaposan összedolgozzuk. Hagyjuk, hogy kétszeresére keljen, ekkor beledolgozzuk a tökmagok felét és cipóvá formázva újrakelesztjük. A sütőt felmelegítjük 190 fokra. A megkelt kenyér tetejét kevés olajjal megkenjük, megszórjuk a maradék tökmaggal és kb. 40 perc alatt piros-ropogósra sütjük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.