Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Sós vajas kalács, provence-i fűszerekkel
2015.04.10

20150403_184425.jpg

Hozzávalók 30 dkg sima liszt, 2dl tej, 3 dkg porcukor, 2,5 dkg élesztő, 2 tojássárgája, 1 ek olaj, késhegynyi só, 1 kk provence fűszerkeverék, + 1 tojás sárgája a kenéshez

A krémhez 10 dkg vaj, késhegynyi só

Elkészítés Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet mély tálba szitáljuk, belekeverjük a fűszerkeveréket, hozzáadjuk a tojások sárgáját, az olajat, a sót, a felfuttatott élesztőt, és rugalmas tésztává gyúrjuk, majd langyos helyen fél órát pihentetjük, kelesztjük.

Míg a tészta kel, összekeverjük a vajat a sóval és habos krémet készítünk. Amikor megkelt a tészta, hosszúkás téglalap alakúra nyújtjuk és megkenjük a puha, sós krémmel, majd feltekerjük, mint a rétest.. Kivajazott kuglófformába tesszük, a tetejét tojássárgájával megkenjük. Ekkor még 10 percig pihentetjük, majd forró sütőbe tesszük. A hőfokot kissé visszavesszük és kb. 40 perc alatt gyönyörű aranybarnára sütjük.

Tipp Sonkához vagy hideg sültekhez fogyaszthatjuk, de sajtokkal, vagy pástétomokkal megkenve is finom.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.