Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Cseresznyés-diós kalács
2014.06.01

 csresznyes-dios-kalacs-003.jpg

Hozzávalók 30 dkg sima liszt, 2dl tej, 3 dkg porcukor, 2,5 dkg élesztő, 2 tojás sárgája, 1 ek olaj, pici só + 1 tojás sárgája a kenéshez  A töltelékhez 13 dkg margarin (vagy vaj), 2 cs vaníliás cukor, 10 dkg porcukor,15 dkg darált dió, 20 dkg cseresznye kimagozva 

Elkészítés Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet mély tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tojások sárgáját, az olajat, a pici sót, a felfuttatott élesztőt, és rugalmas tésztává gyúrjuk, langyos helyen fél órát pihentetjük, kelesztjük. cseresznyes-dios-kalacs-2-003.jpg

Míg a tészta kel, elkészítjük a cseresznyés tölteléket. A kimagozott cseresznyét egy tálban összkeverjük a porcukorral, hagyjuk, hogy levet eresszen. Botmixerrel kissé pépesítjük, hozzáadjuk a darált diót, a vaníliás cukrot és az olvasztott margarint. Sűrű masszát kapunk.

Ha megkelt a tészta, hosszúkás téglalap alakúra nyújtjuk és megkenjük a cseresznyés töltelékkel, majd feltekerjük, mint a rétest. A két végénél összefogva ügyesen kör alakúvá formáljuk, kivajazott, kör alakú tepsibe tesszük, a tetejét tojássárgájával megkenjük.

A sütőt 170 fokra, előmelegítjük és 40 perc alatt  aranybarnára sütjük a kalácsot.

Tipp Meggyel, illetve (szezonon kívül) magozott meggybefőttel is készíthetjük.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.