Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Borsos marhaszelet
2011.07.17
Hozzávalók 4 személyre 4 nagy szelet marhahátszín, 4 nagy burgonya, 
durvára őrölt zöldbors vagy fehér- és feketebors vegyesen, 1 nagy fej vöröshagyma, só, 1 dl tejföl, 2 teáskanál liszt, só, 1 csomag petrezselyem, 3 ek olaj
Elkészítés A hússzeleteket megmossuk, kiklopfoljuk, mindkét oldalukat sózzuk-borsozzuk, a borsdarabokat kissé rájuk nyomkodjuk, majd a megtisztított egész hagymával és a megtisztított egész burgonyákkal együtt kuktába rakjuk és az egészhez kb. 3 dl vizet 
adunk. A forrástól számítva kb. 40 percen át pároljuk, takarékon. A kukta kinyitása után a hússzeleteket lábasba rakjuk, a pecsenyelevet leszűrjük, majd felforraljuk, a tejföl-liszt keverékével behabarjuk, szükség szerint utánasózzuk, végül belekeverjük az apróra vágott petrezselymet és már le is vesszük a tűzről. A burgonyákat hirtelen átsütjük az olajon, meg-megfordítva őket, hogy minden oldaluk pirosra süljön. A húst és a burgonyát a szósszal meglocsolva tálaljuk.
adunk. A forrástól számítva kb. 40 percen át pároljuk, takarékon. A kukta kinyitása után a hússzeleteket lábasba rakjuk, a pecsenyelevet leszűrjük, majd felforraljuk, a tejföl-liszt keverékével behabarjuk, szükség szerint utánasózzuk, végül belekeverjük az apróra vágott petrezselymet és már le is vesszük a tűzről. A burgonyákat hirtelen átsütjük az olajon, meg-megfordítva őket, hogy minden oldaluk pirosra süljön. A húst és a burgonyát a szósszal meglocsolva tálaljuk. Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.