Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Rántott tengeri hal, citromszósszal
2016.12.24

rantott2-tengeri-hal-citromszosszal.jpg

Hozzávalók 4 személyre

8 szelet tengeri halfilé (hekk, tonhal, naphal)

só, bors

3 db tojás

10 dkg zsemlemorzsa

10 dkg liszt

olaj a sütéshez

A citromszószhoz

1 ek étkezési keményítő

1 nagy citrom leve és reszelt héja

2 dl húsleves, kockából

1 ek barna cukor

szerecsendió

Elkészítés A szószhoz a citromlevet, húslevest, cukrot, keményítőt egy kisebb lábosban összekeverjük, felforraljuk, kevés reszelt szerecsendióval ízesítjük, egy percig forraljuk és felhasználásig félretesszük.

A halszeleteket sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk, a felesleget lerázzuk. A tojásokat egy mélyebb tányérban felverjük, picit sózzuk, megmártjuk benne a lisztezett szeleteket, végül pedig zsemlemorzsába forgatjuk, a felesleget lerázzuk.

Egy serpenyőben olajat forrósítunk, és a panírozott halszeletek mindkét oldalát pirosra sütjük, majd az olajat lecsepegtetjük, papírtörlőn leitatjuk.

Tálaláskor a halszeleteket salátaágyra fektetjük, meglocsoljuk a citromszósszal és azonnal fogyasztjuk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.