Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Avokádóhabbal töltött füstölt lazac, Levintől
2014.12.25

avokadohabbal-toltott-fustolt-lazac.jpg

Hozzávalók 8 szelet füstölt lazac, 1 avokádó,1 dl tejszínhab, 3 evőkanál majonéz, 2 evőkanál tejföl,1 kávéskanál, mustár, só, bors, kapor, chili A díszítéshez főtt garnéla, kaviár, rukkola, citrom, olívaolaj

Elkészítés Az avokádót félbevágjuk, magját kivesszük és húsát kikaparjuk a héjából. Nagyon finomra aprítjuk.
A tejszínt kemény habbá verjük, majonézzel, tejföllel, mustárral, sóval és borssal ízesítjük. Belekeverjük az avokádót, kaporral és chilivel fűszerezzük. A füstölt lazacszeletekre halmozzuk az avokádós tejszínhabot, majd mindegyiket feltekerjük.

vidam-fotos.jpgTálalás Egy lapos üvegtál aljára szórjuk a rukkolát, meglocsoljuk citromlével és olívaolajjal. Elhelyezzük rajta a lazactekercseket és kaviárral, garnélával, citromszeletekkel díszítjük.

Levin mondja Karácsonyi menü első fogása volt ez a gyors, finom és különleges hideg előétel. A fotót akkor tízéves unokaöcsém készítette, aki az érkezés után azonnal magához kaparintotta a fényképezőgépemet, és azzal dokumentálta az ünnep pillanatait.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.