Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók
2 db nagy sárgarépa
4 db burgonya
1 db cukkini
1 fej vöröshagyma
3 db tojás
só, bors
4 gerezd zúzott fokhagyma
a töltelékhez
8-10 szelet bacon
6-8 füstölt sajt
2-2 ek tejföl a töltelékhez és a tetejére
Elkészítés A burgonyát nagy lyukú reszelőn egy tálba reszeljük. Hozzáreszeljük a meghámozott sárgarépákat, a cukkinit, belekeverjük a felkockázott vöröshagymát és a felvert tojásokat, sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymával ízesítjük.
Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, a masszát egyenletesen beleterítjük és 180 fokos sütőben 30 percig elősütjük.
Az elősütött zöldségkeveréket kivesszük a sütőből, picit hűlni hagyjuk, hogy ne égessük meg véletlenül a kezünket, megkenjük a tejföllel, ráterítjük baconszeleteket és a füstölt sajtot, majd a sütőpapír segítségével feltekerjük úgy, hogy közben a papírt óvatosan lehúzzuk róla.
A tekercs tetejét megkenjük tejföllel, visszatesszük a sütőbe, és kb. 15 perc alatt készre sütjük.
Tipp Az elkészült zöldségtekercset érdemes kicsit hűlni hagyni, hogy könnyebben tudjuk felszeletelni.