Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Török húsos káposzta
2011.07.13
Hozzávalók 4 személyre 1 kg fehér fejes káposzta, 2 ek paradicsompüré, 3 dl húsleves-alaplé (kockából) 4 ek olívaolaj, 2 fej vöröshagyma, 30 dkg darált marhahús, 1 kk pirospaprika (csípős), só, 1 kk vaj, 2 ek zsemlemorzsa, 10 dkg juhsajt, 2 tojás, 2,5 dl tej
Elkészítés
A külső káposztaleveleket eltávolítjuk, a káposztát felnegyedeljük, torzsáját éles késsel kivágjuk és vékony csíkokra felvágjuk. Egy fazékba öntjük a húslevest, beletesszük a paradicsompürét, beletesszük a káposztacsíkokat és majdnem készre pároljuk, majd a fedőt levéve puhára főzzük, levét elpárologtatjuk. Az olajon megpároljuk a felkockázott vöröshagymát, megpirítjuk rajta a darált húst, fűszerezzük a paprikával, sóval, és fedő alatt kb. fél óráig pároljuk.
Kivajazunk egy tűzálló tálat, zsemlemorzsával megszórjuk, az aljára tesszük a káposzta felét, rásimítjuk a darált húst, befedjük a káposzta másik felével, megszórjuk az elmorzsolt juhsajttal és ráöntjük a tejben elhabart tojásokat. Forró sütőbe tesszük és 180 fokon 40 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a teteje szép pirosra sült.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.