Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Tökfőzelék, zabkorpával sűrítve
2016.08.06
Hozzávalók 4 személyre
1 kg mélyhűtött tök
1 csokor friss kapor összevágva
1 fej vöröshagyma
3 ek olaj
1 kis pohár tejföl
4 gerezd fokhagyma
só, bors,
1 zöldségleves kocka
3 ek zabkorpa
1 kk ecet ( 10 %-os)
Elkészítés A vöröshagymát felkockázzuk, egy nagyobb lábosba tesszük és 3 evőkanálnyi olajon üvegesre pároljuk. Néhány perc múlva hozzáadjuk a mélyhűtött, kissé felolvadt tököt, a feldarabolt kaprot, a leveskockát, sózzuk, borsozzuk, 3 dl vízzel felengedjük, és lefedve kb. 15 perc alatt puhára főzzük. A zabkorpát egy tálkában összedolgozzuk a tejföllel, kevés vízzel simára keverjük, picit megsózzuk, és a forrásban lévő főzelékhez adjuk. Jól összekeverjük, közepes hőfokon főzzük, amíg besűrűsödik. Végül belekeverjük a zúzott fokhagymát és az ecetet is, egy percig összefőzzük, azonnal tálaljuk.
Tipp Fasírtgolyóval. vagy pörkölttel kínálhatjuk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.