Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Tejszínes padlizsán
2017.03.29

tejszines-padlizsan2.jpg

Hozzávalók 4 személyre

3-4 db padlizsán, mérettől függően

2 dl tejszín

2 kk őrölt római kömény

1 kk gyömbér

1 kk zúzott fokhagyma

1 kk őrölt fahéj

1/2 citrom reszelt héja és kifacsart leve

4 ek olaj

Elkészítés A padlizsánokat felkarikázzuk, egy tálba téve besózzuk és hagyjuk húsz percig állni, hogy véletlenül se legyen keserű, majd alaposan kinyomkodjuk.

Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a fűszereket állandó kevergetés mellett előpirítjuk. Rádobjuk a kinyomkodott padlizsánszeleteket, lefedjük és puhára pároljuk. Néha megkeverjük, hogy ne égjen le. A végén hozzáadjuk a citromhéjat és citromlevet, összefőzzük. Ezután belekeverjük a tejszínt is, átkeverjük, egyet forralunk rajta és azonnal tálaljuk.

Előételnek kiváló, de sült szárnyasokhoz, vagy marhasülthöz köretként is fogyaszthatjuk.

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.