Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Tejfölös zöldbabpörkölt
2011.07.05
Hozzávalók 4 személyre 1 kg zöldbab (vagy egy csomag mirelit zöldbab), 1 nagy fej vöröshagyma, 3 dl tejföl, 4 gerezd zúzott fokhagyma, 1 kk majoránna, 3-4 babérlevél,1 húsleveskocka, 2 kk őrölt pirospaprika, 4 dkg liszt, 4 ek olaj,só, őrölt bors, ízlés szerint
Elkészítés Egy nagyobb lábosban a felkockázott hagymát olajon megpirítjuk, majd az edényt a tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát, elkeverjük és hozzáadjuk a feldarabolt zöldbabot is. Hideg vízzel felengedjük, hogy a babot teljesen ellepje és beletesszük a leveskockát. Ekkor fűszerezzük a majoránnával, babérlevéllel, sóval, őrölt borssal. Amikor a bab megpuhult, folyamatos kavarás mellett hozzáöntjük a lisztből és tejfölből fél dl vízzel készített habarást , vigyázva, nehogy csomós legyen. Csak ekkor adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, hogy intenzív íze megmaradjon. Összeforraljuk és forrón tálaljuk. Sült hasábburgonya remekül illik hozzá.
Tipp Aki szereti, csípős pirospaprikát is használhat.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.