Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 4 db sárgarépa, 2 db cukkini, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 db alma, 4 ek olaj, 1 ek méz, 1 db citrom leve, 2 dl főzőtejszín, só, bors
Elkészítés A zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk, tetszés szerint vághatjuk karikára, hasábokra. Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, vékony cikkekre vágjuk.
Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk, és beledobjuk a cukkinikarikákat, sózás nélkül gyorsan átpirítjuk. Az elkészült cukkiniket hőálló tepsibe terítjük, kissé megsózzuk.
A hagymát és a répát a serpenyőbe dobjuk, gyorsan átpirítjuk, megsózzuk, borsozzuk, rázogatva tovább sütjük, majd rákanalazzuk a mézet és gyorsan karamellizáljuk. Ráfacsarjuk a citromlevet, összerázzuk, hozzáadjuk az almacikkeket és 2-3 percig együtt pirítjuk, majd az egészet a cukkinikarikákra terítjük.
Az egészet meglocsoljuk a tejszínnel, forró sütőbe tesszük és 15 perc alatt készre sütjük.
Tipp Zöldsalátával és párolt rizzsel körítve fogyasztjuk. Akkor is finom, ha a tejszín nélkül készítjük el, az utolsó lépést akár ki is hagyhatjuk.