Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Spenót római módra
2012.10.19

spenot-romai.jpgHozzávalók 4 főre 1 kg spenótlevél, 2 ek olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg (füstölt) sonka, 2 ek mazsola, 10-15 szem pisztácia, 2 dkg vaj, só

Elkészítés A spenótot megmossuk, lábasba tesszük, megsózzuk, és saját levében, fedő alatt puhára pároljuk. Közben a mazsolát vízbe áztatjuk. A sonkát csíkokra vágjuk, a megtisztított egész fokhagymagerezddel együtt az olajon megfuttatjuk, majd a fokhagymát kidobjuk. A sonkát kivesszük és félretesszük. A pisztáciát vágódeszkán, fólia alatt klopfolóval nagyobb darabokra törjük.

Az olajat kissé újramelegítjük, a lecsöpögtetett (vagy kinyomkodott) spenótot megforgatjuk benne, végül pedig, miután kikapcsoltuk a tűzhelyet, egy kevés vajat keverünk hozzá.

Adagonként tányérra rendezzük, a tetejét sült sonkacsíkokkal, pisztáciával és lecsepegtetett mazsolával meghintjük.

Tipp Nagyon gyorsan elkészíthető, finom előétel vagy könnyű vacsora. Kínálhatunk hozzá pl. rozspirítóst.

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.