Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Kategóriák

Keresés


Képgaléria

Utolsó kép

Pannonhalmi szépségek

Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


RSS

Rakott zöldbab
2011.07.06

Kép

Hozzávalók 1/2 kg darált hús, 5 dkg kockára vágott nyers füstölt bacon, 1 fej vöröshagyma, 1 kg mélyhűtött  zöldbab, 2,5 dl rizs, 1 db paradicsom,1 db zöldpaprika,  2 dl tejföl, 4 gerezd fokhagyma, ízlés szerint majoránna, bors, só, őrölt pirospaprika,  4 ek olaj, 1 csomag petrezselyem

Elkészítés A bacont megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott hagymát és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és paprikát, kicsit összepároljuk, majd a darált hússal összekeverjük. Fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, majoránnával és puhára pároljuk. Amikor majdnem kész, hozzákeverjük a zúzott fokhagymagerezdeket.

A rizst Vegetával (vagy más ételízesítővel) készre pároljuk (főzzük) és összekeverjük a kész darált hússal.

Kép

A zöldbabot fagyott állapotban forró, sós vízbe tesszük és 5 perc alatt puhára főzzük, leszűrjük, a felét kivajazott tepsibe simítjuk. Erre rétegezzük  a rizses ragut, tejföllel megkenjük, majd a zöldbab másik felével befedjük.

Forró sütőben összesütjük, a befejezés előtt még tejfölt teszünk rá és gyorsan megpirítjuk. Tálaláskor frissen vágott petrezselymet szórunk rá.

Tipp Zöldbab helyett készíthetjük karfiollal, brokkolival vagy akár kelbimbóval is.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.