Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Rakott gomba
2011.07.06
Hozzávalók 4 személyre 60 dkg gomba, 2 fej hagyma, 3 ek olaj, 6 db keménytojás, 4 kifli, 2 dl tejföl, 10 dkg reszelt sajt, só, bors, pirospaprika, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 kk majoránna, 1 cs petrezselyem
Elkészítés A gombát megmossuk, megtisztítjuk, feldaraboljuk. A hagymát kockára vágjuk és olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, a majoránnát, a pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk és vízzel felengedjük, hogy ellepje, majd készre főzzük a pörköltöt úgy, hogy maradjon leve bőségesen. Eközben a főtt tojásokat vékony karikákra szeleteljük és a kifliket is felkarikázzuk. Kivajazunk egy mély tűzálló tálat,
kibéleljük egy sor kiflivel, rákanalazunk a pörköltből, majd a tojásszeletekkel befedjük, a tejföllel meglocsoljuk, rászórjuk a zúzott fokhagymát és folytatjuk a rétegzést, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A tetejére maradjon a pörkölt szaftjából. Az egészet kenjük be a maradék tejföllel és szórjuk meg bőven reszelt sajttal.Tálalás előtt szórjunk rá vágott petrezselymet. Forró sütőben 30 perc alatt készre sül.
Tipp A kiflikarikákat megpiríthatjuk, és azokat fokhagymával bekenhetjük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.