Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 1,5 kg burgonya, 60 dkg darált sertéshús, 4-5 db tojás, 3 dl tejföl, 10 dkg reszelt sajt, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1kk pirospaprika, 1 kk őrölt köménymag, só, bors, 1 ek olaj és pici vaj
Elkészítés A burgonyát héjában megfőzzük, hámozzuk, vékony karikákra vágjuk, félretesszük. A tojásokat keményre főzzük, megtisztítjuk és karikára vágva félretesszük. Közben a hagymát kockára vágjuk és egy lábosban, az olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig pirítjuk, kavargatjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a pirospaprikával, az őrölt köménymaggal, kevés vizet adunk hozzá és készre főzzük. A végén hozzákeverjük a gerezd átnyomott fokhagymát is.
Egy nem túl nagy tepsit vékonyan kivajazunk, beterítjük egy sor burgonyával, rásimítjuk a darált húst, erre ráfektetjük a tojáskarikákat, sózzuk, ráterítjük a maradék burgonyaszeleteket, és sós tejföllel gazdagon meglocsoljuk. A tetejére reszelt sajtot szórunk és forró sütőben kb. fél óra alatt készre sütjük.
Tipp A húshoz keverhetünk néhány karika füstölt kolbászt, vagy felkockázott bacont is.