Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személye Az előfőzéshez 1,5 csésze vöröslencse, 3 csésze víz, 1 szál póréhagyma, 2 db babérlevél, 2 ek olaj, 1 kk só
A pástétom elkészítéséhez 3 ek olívaolaj, 2 ek tejföl, 2 ek majonéz, 1 ek mustár, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1/2 citrom leve, 1 kk balzsamecet, só, bors, őrölt pirospaprika ízlés szerint
Elkészítés A hagymát felkarikázzuk és az olajon pici sóval megpároljuk. Hozzáadjuk a lencsét, felöntjük a vízzel, beletesszük a babérleveleket és megsózzuk. Lefedve, lassú tűzön puhára pároljuk, kihűtjük.
Amikor a lencse kihűlt, tálba tesszük, hozzáadjuk a tejfölt, majonézt, mustárt, olajat, citromlevet, balzsamecetet, és botmixerrel habos krémmé pépesítjük. Fűszerezzük fokhagymával, sóval, borssal, őrölt pirospaprikával és jól összedolgozzuk. A végén rászórjuk az aprított petrezselyemzöldet is.
Tipp Pirítóssal, zöldsalátával remek előétel vagy sörkorcsolya.