Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre A pogácsához 20 dkg túró, 20 dkg liszt, 15 dkg vaj, 3 ek tejföl, 1/2 cs sütőpor, 2 kk só, 1 db tojás a kenéshez, 10 dkg reszelt sajt a tetejére (kihagyható) A tálaláshoz 1 üveg fekete magozott olajbogyó, 20 dkg serrano sonka,1 db paprika, 1 doboz koktélparadicsom
Elkészítés A lisztet a sütőporral összekeverjük és egy mély tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a túrót, a puha vajat, a tejfölt, a sót. Rugalmas, puha tésztát gyúrunk, néhány órára hűtőbe tesszük.
A tésztából 20 cm hosszú, ujjnyi vastag rudakat sodrunk és mindkét végüket csigavonalban feltekerjük úgy, hogy a tekercselést ellentétes irányban kezdjük és az egyik csiga legyen nagyobb a másiknál (lásd: fotó). A kész tekercseket sütőpapírral bérelt tepsibe sorakoztatjuk, tetejüket megkenjük felvert tojással, ízlés szerint megszórjuk reszelt sajttal és 180 fokos sütőben, 20 perc alatt pirosra sütjük.
Tálalás A sonkaszeleteket egy szép, nagy tál közepére halmozzuk, köréjük rakjuk a pogácsákat, majd olajbogyóval, paradicsommal és paprikaszeletekkel díszítjük.