Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 1/2 kg gomba, 1 kis fej hagyma, 3 ek olaj,só, bors, 2 db babérlevél, 1 dl fehér bor, 1/2 citrom leve és reszelt héja, 1 ek cukor, 1 csomag petrezselyem zöldje, oregano, 3 ek sűrített paradicsom
Elkészítés A cukrot az olajon karamellizáljuk, rádobjuk a felkockázott hagymát, sózzuk, borsozzuk és üvegesre pároljuk. Utána hozzáadjuk a feldarabolt gombát és a babérleveleket, felöntjük a borral, oreganoval fűszerezzük és lefedve pároljuk 10 percig. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és összeforraljuk. Végül citromlével, majd reszelt citromhéjjal és petrezselyemmel ízesítjük.
Tipp Hidegen tálaljuk és pirítóssal fogyasztjuk.