Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Spárga sajtmártással
2011.07.16
Hozzávalók 2 csomag zsenge, fehér vagy zöld spárga, 5 dkg vaj, 1 ek liszt, 3 dl tej, 10 dkg reszelt sajt, só
Elkészítés A spárgát meghámozzuk és fás végének eltávolítása után, sós vízben megfőzzük. A vajat takarék-hőfokon felolvasztjuk (különben könnyen odaég), hozzáadjuk a lisztet és állandó kevergetés mellett rövid ideig pirítjuk. Felöntjük a hideg tejjel. Ha már forr, hozzáadjuk a reszelt sajtot, és kevergetve besűrítjük (számítsuk hozzá, hogy hűlés közben még jobban be fog sűrűsödni.) Szükség esetén sózzuk. A lecsepegtetett spárgát a mártással leöntve tálaljuk.
Tipp Kiadósabb, ha rizzsel kínáljuk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.