Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Grillezett szendvics
2015.01.06
Hozzávalók 4 személyre 4 db hotdog-buci, 4 szelet bacon, 1 db camembert sajt felszeletelve, 2 ek provance-i olívakrém, 4 ek mustármártás, zöld salátalevelek
Elkészítés A mustármártást és a provance-i olívakrémet készítjük el legelőször (a recepteket lásd alul), vagy a már korábban elkészített, nagyobb mennyiségekből megmaradt adagokat használjuk fel.
A bucikat hosszában kettévágjuk és grillrácson, vagy serpenyőben szárazon mindkét oldalukat megpirítjuk. Ezután a baconszeleteket sütjük meg ropogósra.
Összeállítás A pirított bucikat megkenjük provance-i olívakrémmel, ráhelyezzük a félbevágott, pirított baconszeleteket, ezekre kerülnek a camembert-szeletek. Ráhalmozzuk a zöld salátaleveleket, bőven meglocsoljuk a mustármártással és rátesszük a buci tetejét. Azonnal fogyasztjuk.
Kiegészítő receptek az oldalról
A mustármártáshoz 2 dl zöldséges alaplé (zöldségleveskockából), 1,5 dl tejszín, 1 ek mustár, 1 ek angol mustár (vagy dijoni magos mustár), 1 ek méz, őrölt bors ízlés szerint
A zöldséges alaplevet egy lábosban felmelegítjük és belekeverjük a mustárokat, felforraljuk. Ekkor belekeverjük a mézet is, majd a tejszínnel elegyítjük, habverővel folyamatosan keverjük és besűrítjük. Végül borssal ízesítjük.
Az olajbogyókrémhez 20-20 dkg magozott fekete és zöld olajbogyó, 1 ek kapribogyó, 2 db szardella, 5 db szárított paradicsom fűszeres olajban eltéve, 1 gerezd fokhagyma, 2 ek olívaolaj, 1/2 citrom leve és reszelt héja, 1 kk mustár, őrölt bors, kakukkfű
A hozzávalókat elektromos aprítógépbe tesszük és darabos krémmé zúzzuk. Utólag még ízlés szerint fűszerezhetjük borssal, vagy a többi hozzá való fűszer bármelyikével.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.