Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Görög pita
2013.06.27

gorog-pita-003.jpg

Hozzávalók 8-10 db-hoz 1 ek szárított élesztő, 1 ek cukor, 1 dl langyos víz, 4 csésze liszt ( 2,5 dl-es bögre), 2 kk só, 1 csésze langyos víz, 1 ek olívaolaj

Elkészítés Oldjuk fel az élesztőt az 1 dl vízben, kb. 15-20 percig hagyjuk felfutni. Oldjuk fel  a sót az egy csésze langyos vízben.

Egy nagy keverőtálba szitáljuk bele a lisztet, alakítsunk ki egy mélyedést a közepében, adjuk hozzá az élesztőt és a sós vizet és dagasszuk kb. 10 percen át. Adjuk hozzá az olajat és dagasszuk tovább, amíg az olajat be nem szívta a tészta. Formáljuk cipóvá, takarjuk le a tálban, és másfél-két órán át meleg helyen kelesszük dupla méretűre. Ekkor ismét gyúrjuk öt percen át.

Melegítsük be a sütőt, 170 fokra. A tésztából vegyünk ki egy nagy tojásnyit és lisztezve nyújtsuk kb. fél cm vastagságú lepény formára. Készíthetünk ízlés szerint kisebb, vagy nagyobb pitákat is. Villával több helyen szurkáljuk meg a tetejüket.

Tegyük a pitákat sütőpapírral bélelt tepsibe és az alsó rácson 3 percig süssük az egyik oldalukat, majd fordítsuk meg, és másik oldalukat is süssük 3 percig. Vegyük ki a pitákat, takarjuk le tiszta ruhával, és amikor már teljesen kihűltek, zacskóba tehetjük és a fagyasztóban tárolhatjuk felhasználásig.

Amikor fogyasztani akarjuk, enyhén kiolajozott serpenyőben pirítsuk meg a piták minkét oldalát, és fogyasszuk a kívánt töltelékkel megrakva.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.