Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Tarhonyás csirkemell
2013.01.30

tarhonyas-csirkemellcsikok-004.jpg

Hozzávalók 4 személyre 1 nagyobb filézett csirkemell, 50 dkg tarhonya, 1 db vöröshagyma, 1 ek mustár, 2 ek olaj, 1 kk pirospaprika, 1 db zöldségleveskocka, 1-2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 mk só, 1 mk őrölt bors

Elkészítés A csirke pácolásával kezdjük: az apróra felkockázott csirkemellet a mustárral, 1 ek olajjal és a zúzott fokhagymával összekeverjük és fóliával lefedve néhány órára hűtőbe tesszük pácolódni. 

A hagymát felkockázzuk, vagy csíkokra vágjuk, 1 ek olajon üvegesre pároljuk és rádobjuk a pácolt csirkedarabokat. Fehéredésig sütjük, utána sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a pirospaprikával, és lefedve, közepes hőfokon kb. 15-20 perc alatt puhára pároljuk.

Míg a csirkemelldarabok főnek, elkészítjük a tarhonyát: egy lefedhető teflonserpenyőben olajat hevítünk és a tarhonyát folytonos keverés mellett aranybarnára pirítjuk (kb. 10 perc alatt), de vigyázzunk, hogy a szemek ne éghessenek meg. Kétszeres mennyiségű vízzel felengedjük, beledobunk egy zöldségleveskockát, lefedve puhára pároljuk. Ne kevergessük, hogy a szemek gurulósak maradjanak. Amikor a csirke és a tarhonya is elkészült, óvatosan összekeverjük és fedő alatt még kb. öt percig összepároljuk.

Tipp Forrón tálaljuk, és ehhez a csirkeételhez savanyúság "kötelező"! 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.