Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Rakott zöldségek csőben sütve
2011.09.24
Hozzávalók 4 személyre 8 db burgonya, 2 db padlizsán, 2 db cukkini, 4 db nagy paradicsom, 1/2 l tej, 2 ek liszt, 10 dkg margarin, 2 tojás sárgája, 20 dkg reszelt sajt, só, bors, fokhagyma, ízlés szerint friss bazsalikomlevél apróra vágva , 1 dl olaj
Elkészítés A burgonyákat feltesszük főni,. Felszeleteljük a padlizsánokat 1 cm vastagra, tálba tesszük, jól besózzuk és állni hagyjuk kb. 40 percig, hogy keserű levüket kiadják. Felszeleteljük a cukkiniket is és félretesszük. A margarinból, lisztből és tejből sűrű fehérmártást főzünk, fűszerezzük sóval, borssal, zúzott fokhagymával, és ha kicsit kihűlt, belekeverjük a tojások sárgáját is.
A padlizsánokat kinyomkodjuk és a cukkinivel együtt tepsibe rendezzük, olajjal meglocsoljuk, forró sütőben jól átsütjük, egy tálban melegen tartjuk. A tepsit szükség esetén újra kiolajozzuk, belefektetjük a meghámozott és felkarikázott főtt burgonyákat, sózzuk, borsozzuk és megkenjük a mártás egy részével. Erre sorakoztatjuk felváltva a sült cukkini- és padlizsánszeleteket és a klarikára vágott paradicsomokat is. Sózzuk, borsozzuk, beborítjuk a maradék mártással. Tetejére szórjuk a reszelt sajtot, és forró sütőben kb. 30 perc alatt ropogósra sütjük. Forrón tálaljuk (de langyosan is finom).
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.