Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 20 dkg főtt, darált disznóhús (húslevesből megmaradt hús is megfelel), 10 dkg bacon csíkokra vágva, 4 db nagy főtt burgonya, 1 közepes fej vöröshagyma felkockázva, 4 db közepes gomba felaprítva, 1 db zöldpaprika felcsíkozva, 2 ek olivaolaj, 2 dkg vaj, 1-1 mk őrölt és egész köménymag, só és bors ízlés szerint, a tetejére 1 csokor apróra vágott petrezselyem
Elkészítés A főtt burgonyát hámozzuk meg, karikázzuk fel vékony szeletekre és tegyük félre. A bacont pirítsuk meg egy nagyméretű serpenyőben az olajon, adjuk hozzá a kockákra vágott hagymát és süssük aranybarnára. Szórjuk rá a köményt (őrölve és egészben) és kicsit pirítsuk meg. Süssük össze a csíkokra vágott zöldpaprikával és gombával, majd keverjük bele a darált főtt húst is. Ha nem elég nagy a serpenyőnk, egy másikban pirítsuk aranybarnára a szeletelt burgonyát a vajon, majd az egészet keverjük össze. Serpenyőben, petrezselyemmel megszórva, forrón tálaljuk.
Tipp A hús mellett fele-fele arányban sült és feldarabolt, zsemlével készült véres hurka is kerülhet bele.