Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Osztrák serpenyős burgonya
2011.07.12

Kép Hozzávalók 4 személyre   20 dkg főtt, darált disznóhús (húslevesből megmaradt   hús is megfelel), 10 dkg bacon csíkokra vágva,   4 db nagy főtt  burgonya,  1   közepes fej vöröshagyma  felkockázva, 4 db közepes gomba felaprítva, 1 db zöldpaprika   felcsíkozva, 2 ek olivaolaj,  2 dkg vaj, 1-1 mk őrölt és egész köménymag, só és bors ízlés szerint, a tetejére  1 csokor apróra vágott petrezselyem

Elkészítés A főtt burgonyát hámozzuk meg, karikázzuk fel vékony szeletekre és tegyük félre. A bacont pirítsuk meg egy nagyméretű serpenyőben az olajon, adjuk hozzá a  kockákra vágott hagymát   és  süssük aranybarnára. Szórjuk rá  a köményt (őrölve és egészben) és kicsit pirítsuk meg. Süssük össze a csíkokra vágott zöldpaprikával és gombával, majd keverjük bele a darált főtt húst is. Ha nem elég nagy a serpenyőnk, egy másikban  pirítsuk aranybarnára a szeletelt burgonyát a vajon, majd az egészet  keverjük össze. Serpenyőben, petrezselyemmel megszórva,  forrón tálaljuk.

Tipp A hús mellett fele-fele arányban  sült és feldarabolt, zsemlével készült véres hurka is kerülhet bele.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.