Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Nyári rakott káposzta
2016.08.16

img_5249.jpg

Hozzávalók egy nagy tepsihez

1 közepes fej káposzta

80 dkg darált sertéshús

2 bögre rizs

4 db paradicsom

2 db zöldpaprika

1 fej vöröshagyma

10 szelet füstölt bacon

2 kk toszkán fűszerkeverék

3 dl tejföl

10 dkg reszelt sajt

só, bors

2 ek olaj

Elkészítés A vöröshagymát felkockázzuk, kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig pároljuk, toszkán fűszerkeverékkel, sóval, borssal ízesítjük és lefedve puhára pároljuk.

Amíg a hús párolódik, a fejes káposztát négybe vágjuk, torzsáját eltávolítjuk, és uborkareszelővel nagyon vékonyan felcsíkozzuk, besózzuk, állni hagyjuk. Amikor levet eresztett kinyomkodjuk, felhasználásig félretesszük.

A rizst egy másik lábosban kevés olajon megpirítjuk, sózzuk, kétszeres mennyiségű vízzel felengedjük, lefedjük és alacsony hőfokon puhára pároljuk. Amikor a hús és a rizs is elkészült, óvatosan összekeverjük,

Egy nagyméretű, mély sütőtálat baconszeletekkel kibélelünk, ráterítjük a kinyomkodott káposztacsíkok felét, erre kerül a rizses hús fele, majd felkarikázott paradicsomok és a paprikák következnek. Kissé megsózzuk, és folytatjuk a rétegzést a káposztával, darált húsos rizzsel. A tetejét gazdagon meglocsoljuk tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a rakott káposztát kb. 45 perc alatt összesütjük.

Az így elkészített rakott káposztát állni hagyjuk, legjobb, ha hagyjuk teljesen kihűlni, hogy az ízek összeérjenek. Fogyasztás előtt visszatesszük a sütőbe, és még egyszer átsütjük.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.