Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Gombás lecsó, Zolitól
2014.09.04

 img_4250.jpg

Hozzávalók 4 személyre 1,2 kg zöldpaprika, 4 db paradicsom, 10 dkg füstölt szalonna, 2 nagy fej vöröshagyma, 20 dkg gomba, 1 szál füstölt kolbász, 1 kk só, 1 kk őrölt pirospaprika, 1 ek zsír

Elkészítés Az alapanyagokat előkészítjük: a paprikákat kicsumázzuk, felcsíkozzuk. A paradicsomokat forró vízbe dobjuk egy percre, majd szűrőkanállal kivesszük - a héjukat így könnyen lehámozhatjuk. Ezután felkockázzuk és félretesszük. A hagymákat meghámozzuk, felkockázzuk, a szalonnát felkockázzuk, a gombákat megnossuk és felszeleteljük (nem szükséges meghámozni, ha friss a csiperke), és akolbászt is felkarikázzuk.

Egy nagy serpenyőben felolvasztjuk a zsírt, megpirítjuk rajta a szalonnakockákat, majd a hagymát is hozzákeverjük, üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a paprikákat és a gombát, megsózzuk, és fedő nélkül félpuhára pároljuk. Ekkor belekeverjük a kolbászkarikákat és a feldarabolt paradicsomot is. Fűszerezzük egy kis őrölt pirospaprikával, "összesütjük" és azonnal fogyasztjuk.

Tipp A legfinomabb friss fehérkenyérrel!

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.