Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók A tésztához 6 tojás, 6 ek cukor, 6 ek liszt
A krémhez 25 dkg tehéntúró, 10 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2-3 citrom reszelt héja (lehet több is, ízlés szerint), 2 dkg margarin, 2,5 dl tejszín, 1 dl tej, 1 dkg zselatinpor, valamint előáztatott és lecsöpögtetett mazsola vagy kandírozott citrushéj
Elkészítés A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjékből a 6 ek cukor hozzáadásával kemény habot verünk. Óvatosan, hogy a habot ne törjük össze, beleforgatjuk a tojások sárgáját, majd apródonként a lisztet. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük és előmelegített sütőben, közepes hőfokon megsütjük.
A túrót a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal, a mazsolával (vagy kandírozott citrushéjjal) és a margarinnal simára kikeverjük. A zselatint takarékon felmelegítjük a tejjel, hozzáadunk néhány kanállal a túrókrémből, elkeverjük, majd a többi krémhez adjuk. Végül óvatosan beleforgatjuk a krémbe a kemény habbá vert tejszínt.
A kihűlt piskótát kettévágjuk, egyik felét visszahelyezzük a kapcsos tortaformába, ráöntjük a krémet, másik felét a tetejére helyezzük. Hűtőben egy-két órán órán át állni hagyjuk.
Porcukorral meghintve tálaljuk.