Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 tojás, 18 dkg cukor, 20 dkg liszt, fél cs sütőpor, 1 cs vaníliás cukor, 10 dkg mazsola, 10 dkg darált dió vagy mogyoró durvára vágva, 5 dkg kandírozott narancshéjkocka (boltban készen kapható), 5 dkg feketecsokoládé apró darabokra tördelve
Elkészítés A mazsolát langyos vízbe beáztatjuk. A sütőt előmelegítjük. A tojások sárgáját 10 dkg cukorral habosra keverjük. Összekeverjük a lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot, majd belevegyítjük a lecsöpögtetett mazsolát, a diót vagy mogyorót, a kandírozott narancshéjat és a csokoládét. A tojások fehérjéből 8 dkg cukorral kemény habot verünk, majd a tojások sárgájával (fakanál segítségével) összeforgatjuk. Végül több részletben beleforgatjuk a habos tojásba a lisztes keveréket. A tésztát sütőpapírral bélelt kalács- vagy őzgerincformában, előmelegített sütőben, közepes hőfokon szép pirosra sütjük.
Tipp Ha kihűlt, fóliába csomagolva jól eltartható. Tehetünk bele tetszés szerint másféle olajos magvakat, másféle kandírozott gyümölcsöt, marcipánt stb. is.