Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 főre 6 db szikkadt kifli, 10 dkg mák, 3 db alma, 5 evőkanál porcukor, 1 csomag vaniliás cukor, 2-3 kk őrölt fahéj, 5 dl tej, vaj a forma kikenéshez
Elkészítés A kifliket 1 cm széles karikákra vagdaljuk, és egy grillserpenyőben a karikák mindkét oldalát szárazon megpirítjuk. 5 dl tejben elkeverünk 2 evőkanál porcukrot, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd a felmelegített tejet egyenletesen a kiflikre öntjük.
Az almákat meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk. Az almagerezdeket elnegyedeljük, felszeleteljük. A maradék 3 evőkanál porcukrot teflonedényben felolvasztjuk, rádobjuk a fahéjjal megszórt almát, majd óvatosan kevergetve pároljuk és karamellizáljuk.
A mákot - ha nem darált mákot vásároltunk - megdaráljuk. Egy kuglófformát körben kivajazunk, a mák egy részét beleszórjuk, ügyelve, hogy minél jobban tapadjon a sütőforma oldalához.
Ezután a kuglófformában rétegezve elhelyezzük a kinyomkodott kifliket és az almát: először egy sor kiflit, majd egy sor almát, utána megint egy sor kiflit, utána ismét egy sor almát, végül pedig egy sor kiflit. A rétegek közé mákot szórunk, és a sorok lerakását mákkal fejezzük be.
A mákosguba-kuglófot 180 fokos sütőben fél órán át sütjük.