Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Karácsonyi almáspite-torta
2012.12.26
Hozzávalók 2 db 25 cm átmérőjű tortához 50 dkg liszt, 1 sütőpor, 15 dkg margarin, 20 dkg kristálycukor, 2 dl tejföl, pici só, 1 tojás + 1 tojás a kenéshez, 10 dkg darált dió, 1 citrom reszelt héja, porcukor a tetejére A töltelékhez 1,5 kg alma 15 dkg cukor, 1/2 dl fehérbor, 1 kk fahéj, 1 cs vaníliás cukor, reszelt citromhéj
Elkészítés A sütést a töltelék elkészítésével kezdjük, mert az ki kell, hogy hűljön a tészta megtöltéséig. Az almákat meghámozzuk, feldaraboljuk és lábasban a többi hozzávalóval 10 perc alatt puhára pároljuk, kihűtjük. Ezután a lisztet elkeverjük a sütőporral és mély tálba szitáljuk. Összekeverjük a többi alapanyaggal és közepesen kemény tésztát gyúrunk. Négy részre osztjuk, kettőt-kettőt külön tortaformához használunk fel. Az egyik tésztaadagot a forma méretének megfelelően kör alakúra nyújtjuk, kb. fél cm vastagságúra. A sütőpapírral kibélelt forma alját és oldalát beborítjuk a tésztával, megszórjuk 5 dkg darált dióval, rásimítjuk a töltelék felét. A következő tésztaadagot is kör alakúra nyújtjuk, és az alma a tetejére fektetjük. Villával megszurkáljuk és megkenjük a felvert tojás felével. Közepesen forró, kb.160-170 fokos sütőben 40 percen át sütjük.
Amikor kihűlt, valamilyen karácsonyi sablonnal letakarjuk és megszórjuk porcukorral, fahéjjal.
Tipp Amennyiben csak egy tortát akarunk sütni, csináljuk meg fél adagból, vagy pedig a másik tésztaadagot süssük meg hagyományosan tepsiben, és almáspiteként, szeletelve fogyasszuk. Kínálhatunk hozzá forró vaníliakrémet.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.