Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 25 dkg liszt, 25 dkg porcukor,13 dkg vaj, 3 tojás, 10 dkg őrölt mandula, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg málnalekvár, 10 dkg málna, csipet só
Elkészítés A tojások sárgáját, 12 dkg porcukrot, a vaníliás cukrot és a vajat robotgéppel habosra keverjük, majd adagonként hozzáadjuk a lisztet, amelyet korábban átszitáltunk és elkevertük benne a sütőport. Összedolgozzuk, majd fél órára hűtőbe tesszük.
Egy tortaformát kivajazunk (legjobb erre a célra a kapcsos tortaforma, mert kinyitható), belesimítjuk a tésztát és kezünkkel kb. 1-2 cm magas peremet is képzünk. Erre simítjuk a málnalekvárt, rászórjuk a málnaszemeket. A tojások fehérjét (ezeket eddig a fázisig jó, ha hűtőben tartjuk) egy csipet sóval kemény habbá verjük, beletesszük a maradék porcukrot és a mandulát. Összekeverjük, hogy a hab kissé megtörjön, majd a lekvárra kenjük, egész a torta pereméig feltöltjük. Közepesen meleg sütőben kb. 50 percig sütjük.