Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 10-12 darabhoz 20 dkg liszt, 1/2 cs sütőpor, 2 dkg kakaó, 12 dkg cukor, 2 tk reszelt narancs- vagy citromhéj, 2 ek kandírozott narancshéj (boltban készen kapható), 2 egész tojás, 1 dl tej, fél dl olaj, 5 dkg étcsokoládé + a tetejére 5 dkg étcsokoládé és 1 ek kandírozott naracshéj
Elkészítés A vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és az olajat is. Összekeverjük a lisztet, a sütőport, a kakaót, a reszelt narancshéjat, a kandírozott narancshéjat és a kis darabkákra tört étcsokoládét, majd a lisztes keverékbe beledogozzuk a folyékony hozzávalókat. Muffinpapírral kibélelt muffinformában, előmelegített sütőben, közepes hőfokon sütjük meg.
A tetejére szánt csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, a kihűlt muffinokat belemártjuk, majd mindet apróra vágott, kandírozott naranccsal díszítjük.
Tipp Mi narancshéjjal ízesített, maradék csokoládéchips-et használtunk a muffinok díszítéséhez, ami nem vált igazán folyóssá, de a célnak így is jól megfelelt (maradék csokoládék hasznosításához egyébként is nagyon alkalmas lehet ez a recept). A muffinformákat maximum 2/3 részig töltsük meg!