Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 20 dkg puha vaj, 40 dkg porcukor, 1 cs vaníliás cukor, 6 tojás, 1 csésze langyos tej, 40 dkg liszt, 0,5 cs sütőpor, 10 dkg étcsokoládé
Elkészítés Előmelegítjük a sütőt. A vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejet, és kisebb adagonként a külön tálban sütőporral összekevert lisztet.
A csokoládét egy kisebb lábasba tesszük, alatta egy nagyobb lábasban kevés vizet forralunk; a csokoládét felolvasztjuk. Míg a csokoládé olvad, kemény habbá verjük a tojások fehérjét és óvatos mozdulatokkal, hogy a habot össze ne törjük, beleforgatjuk a tésztába.
Ezután a masszát kettéosztjuk, és az egyik felébe beleforgatjuk az olvasztott, langyosra hűlt csokoládét.
Egy kalács- vagy kuglófformát vajjal kikenünk és kilisztezünk, vagy sütőpapírral kibélelünk, és a kétféle tésztát rétegezve belesimítjuk (kb. 3-3 részre osztjuk mindkettőt, így 1-1 réteg kb. az egyik fajta tészta 1/3 részéből áll). A formát úgy választjuk ki, hogy végül kb. 2/3 részig teljen meg.
A süteményt mérsékelt hőfokon sütjük kb. 50-60 percig és tűpróbával ellenőrizzük. Ha a kötőtű vagy hústű már nem tésztás, amikor kihúzzuk belőle, elkészült.
Hűlés után vékonyra szeletelve kínáljuk.
Tipp Tetszés szerint kívülről is bevonhatjuk csokoládéval. Kávé, tea mellé kitűnő.