Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 40-60 dkg őszibarack, 13 dkg porcukor, 6 dkg liszt, 50 dkg tehéntúró, 10 dkg puha vaj + 1-2 dkg kemény vaj, 3 tojás, 1 cs vaníliás cukor, 1 cs sütőpor 2-3 ek rum, 1-2 ek zsemlemorzsa
Elkészítés A barackot meghámozzuk, összekeverjük 3 dkg porcukorral és a rummal. A maradék porcukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük a liszttel és a sütőporral. A túrót áttörjük, elkeverjük a tojások sárgájával és a puha vajjal, majd beledolgozzuk a lisztes keveréket. A tojások fehérjéből habot verünk és beleforgatjuk a túrós masszába.
Egy kisebb formát sütőpapírral kibélelünk, belesimítjuk a massza felét. Egy réteg lecsöpögtetett barack következik, erre simítjuk rá a massza másik felét. A sütemény tetejére ismét barack kerül. Ezt (kemény) vajdarabkákkal és zsemlemorzsával egyenletesen megszórjuk. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon, kb. 40 perc alatt aranysárgára sütjük.
Tipp Ez a lepény szilvával is nagyon finom. Ízlés szerint készíthetjük még több (70-80 dkg) gyümölccsel is.