Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Almás-vajas piskóta
2013.09.29

almas-vajas-piskota-007.jpg

Hozzávalók 4 tojás, 15 dkg kristálycukor,15 dkg liszt, 10 dkg olvasztott vaj, 1/2 citrom reszelt héja, pici só, az almatöltelékhez 1 kg alma, 10 dkg cukor, 1/2 citrom reszelt héja, 1 kk  fahéj, 1 cs vaníliás cukor

Elkészítés A sütést az almatöltelék elkészítésével kezdjük, mert ki kell, hogy hűljön a tészta megtöltéséig. Az almákat meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk. Feldaraboljuk és lábasban a többi hozzávalóval 10 perc alatt puhára pároljuk, majd kihűtjük.

A vajas piskótához a tojások fehérjét pici sóval félkemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük, míg kemény habot nem kapunk. Ekkor a tojások  sárgáját egyenként óvatosan belekeverjük. Kanalanként hozzáadagoljuk a lisztet, majd végül az olvasztott vajat ( ne legyen forró, csak langyos!). Ízesítjük a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal.

Egy hullámos szélű tortaformát alaposan kivajazunk, lisztezünk (vagy sütőpapírral kibélelünk), a masszát beletöltjük, egyenletesen eloszlatjuk. Rásimítjuk a kihűlt és kissé lecsöpögtetett almatölteléket és hideg sütőbe téve 170 fokon addig sütjük, amíg a beleszúrt tű száraz nem marad (kb. 40 perc).

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.