Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Almás linzertorta
2013.11.04
Hozzávalók A tésztához 30 dkg liszt, 20 dkg vaj, 4 ek méz, 1 egész tojás, só A töltelékhez 2 ek vaj, 2 ek cukor, csipetnyi só, 1/2 tk rum- vagy mandulaaroma, 1/2 tk vaníliaaroma, 1 citrom reszelt héja, 1 ek liszt, 2 alma, 2-3 ek pirított, durvára vágott dió, mandula vagy mogyoró, egy kevés tej A tejetére 1-2 alma, néhány kanálnyi savanykás lekvár, 1/2 mk őrölt fahéj
Elkészítés A tésztához valókat jól összegyúrjuk, majd a tésztát hűtőbe tesszük. A krémhez az olajos magvakat kevergetve kissé megpirítjuk. A 2 almát lereszeljük, majd hozzáadjuk a magvakat, az aromákat, a citromhéjat, a cukrot, a vajat, a lisztet, és 1-2 ek tejet. Lábasban melegítve kissé besűrítjük, hogy kenhető legyen.
A tésztát sütőpapírral bélelt toraformába nyomkodjuk úgy, hogy egy kis "pereme" is legyen. Megkenjük a krémmel, tetejét kirakjuk a megmaradt (meghámozott és vékonyra szeletelt) almákkal, melyeket kissé a krémbe nyomkodunk. A tortát 200 fokon kezdjük sütni, majd 8-10 perc múlva 180 fokon sütjük készre.
Végül néhány kanálnyi lekvárt elkeverünk a fahéjjal, és a sütőből kivett, forró torta tetejét megkenjük vele.
Tipp Mi úgy tapasztaltuk, hogy egy kicsit több liszt kell a tésztába, mint amit az alaprecept ír - az a lényeg, hogy a tészta lágy, de jól formálható legyen. Körtével is készíthetjük, úgy is rendkívül finom!
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.