Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók egy nagy tepsihez 20 dkg puha margarin/vaj, 20 dkg kristálycukor, 1 cs vaníliás cukor, pici só, 4 tojás, 35 dkg liszt, 1/2 cs sütőpor, 4-5 ek tej, 1 citrom reszelt héja, 1/2 citrom leve, 10 dkg kókuszreszelék + 5 dkg porcukor, 1,5 kg savanykás, lédús alma, 10 dkg szeletelt mandula
Elkészítés A margarint/vajat és 10 dkg cukrot, plusz a vanílás cukrot pici sóval habosra keverjük, és egyenként belekeverjük a tojások sárgáját is. Tovább habosítjuk, majd hozzáadjuk a tejet és a citromhéjat. Beleszitáljuk a lisztet, amelyben előzőleg elkevertük a sütőport.
Az almákat meghámozzuk, negyedeljük, magházukat eltávolítjuk, vékony szeletkékre vágjuk, és összekeverjük 10 dkg cukorral.
Egy nagymétretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, erre simítjuk a tésztát. Megszórjuk a reszelt mandulával és megrakjuk vastagon a szeletelt, cukrozott almával. Sütőbe tesszük és 180 fokon kb. 25 percig sütjük. Amíg a tészta sül, a tojások habját félig felverjük, ekkor hozzáadjuk a porcukrot és a citromlevet és kemény habbá verjük. Óvatosan beleforgatjuk a kókuszt. A 25 perc elteltével kivesszük a tésztát és rásimítjuk a kókuszos habot. Visszatesszük a sütőbe és további 10 perc alatt készre sütjük.