Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Zabaglione: olasz borkrém
2011.07.12
Hozzávalók 2 adaghoz 4 tojás sárgája, kb. 10 dkg porcukor, 1-1,2 dl olasz Marsala bor vagy Tokaji
Elkészítés Egy nagyobb edényben vizet forralunk, egy hőálló keverőtálban elkeverjük a tojások sárgáját a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a bort és az egészet habverővel addig keverjük a forró vizes edénybe helyezve, amíg krémszerűen habossá válik. Poharakba vagy üvegtálakba adagoljuk és mielőbb tálaljuk, hogy ne essen össze.
Tipp A krémet tetszés szerint ízesíthetjük vaníliával, reszelt citromhéjjal. Piskótára is adagolhatjuk, szőlővel, előáztatott mazsolával is díszíthetjük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.