Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 25 dkg tehéntúró, 25 dkg mascarpone, 2 dl joghurt, 2 cs vaníliás cukor,1 kávéskanál gyömbérpor, 4 db nektarin, 8 evőkanál ribizlidzsem, rum
Elkészítés A hűtőben tartott 4 db nektarint megmossuk, vékony cikkere vágjuk, és gyümölcsönként egy tányéron legyezőszerűen szétterítjük.
A túrót a mascarponéval és a joghurttal habosra keverjük, a vaníliás cukorral és a gyömbérporral ízesítjük, négyfelé osztjuk, majd a nektarinlegyezők "tövében" felhalmozzuk.
A dzsemet felmelegítjük, a rummal felhígítjuk, és még melegen a túrókrémre öntjük úgy, hogy a nektarinokra is jusson belőle. Azonnal tálaljuk. Látványos, gyorsan elkészül.
Tipp A nem túl édes, hideg túrókrém és nektarin a meleg és édes ribizliöntettel együtt érdekes ízhatást ad. Ribizlidzsem helyett készülhet az öntet felfőzött friss gyümölcsből is (pl. málnából, eperből, meggyből). Friss gyümölcs esetén az öntetet célszerű mézzel vagy cukorral édesíteni.