Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4-6 főre 4 dl tejszín, 1 dl mandulalikőr (Amaretto), 2 tojás, 4 tojás sárgája, ízlés szerint 10-15 dkg porcukor
Elkészítés Vizet forralunk egy lábosban, majd a vízgőz fölött egy másik, kisebb edényben a 2 egész tojást + a 4 sárgáját a porcukorral összekeverjük, és habverővel verve kb. 5 perc alatt sűrű krémmé főzzük. Ekkor levesszük a gőzről és hűlésig verjük tovább. Betesszük a hűtőbe és teljesen lehűtjük. A tejszínből habot verünk a likőr hozzáadásával és a már hideg kémmel óvatosan összedolgozzuk. Egy őzgerincformát vagy egy tortaformát kibélelünk műanyag fóliával, beletöltjük a krémet, betakarjuk a fólia kimaradó részével és egy éjszakára mélyhűtőbe tesszük. Szeletelve, csokoládékrémmel meglocsolva tálaljuk.