Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Cukrozott narancshéj
2011.07.16
Hozzávalók 4 nagy narancs héja, 20 dkg kristálycukor, víz a főzéshez
Elkészítés A narancsokat éles késsel hosszában cikkekre vágjuk, a héjukat a fehér szivacsos részekkel együtt megpróbáljuk épségben eltávolítani a húsról, majd hosszában kisujjnyi vastag csíkokra vágjuk. Mély tálba tesszük, hideg vízzel felöntjük, és 3 
napon át, a vizet naponta cserélve állni hagyjuk. Ezután 15 dkg cukorral a narancshéjakat lábosba téve annyi vízzel felengedjük, hogy ellepje. Fél órán keresztül forraljuk, lefedjük, egy napig állni hagyjuk. Másnap újra felforraljuk és addig főzzük, amíg minden nedvesség el nem párolog róla. Lapos tálra borítjuk, pár percig hűlni hagyjuk , majd a maradék cukorba forgatjuk. Hagyjuk kiszáradni a tálon, utána zárt üvegedényben tárolhatjuk.
Tipp Márthatjuk olvasztott csokoládéba is, akkor rácsra tegyük száradni.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.