Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Sárgadinnye ecetben
2011.07.06
Hozzávalók Kemény húsú, nem egészen érett, meghámozott dinnye, hozzá kilogrammonként 30 dkg cukor, 2 dl borecet, késhegynyi törött bors, 1 szál kapor
Elkészítés A felkockázott dinnyehúst egy mély tálba tesszük és annyi gyenge borecetben, amennyi ellepi, 5-6 óra hosszat állni hagyjuk. Ezután lecsurgatjuk, 1 kg dinnyéhez 2 dl borecetből és 30 dkg cukorból szirupot főzünk, felforraljuk és ebben a dinnyéket 3-4 percig forraljuk. Fűszerezzük a borssal és a kaporral, majd másnapig állni hagyjuk. Ekkor a dinnyét tiszta üvegekbe tesszük és a levet újra felforralva a tetejére töltjük. Minden üvegbe csipetnyi szalicilt szórunk, lezárjuk és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
Tipp Húsok mellé kiváló!
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.