Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Narancsos-citromos almalekvár
2011.07.16

Kép Hozzávalók kb. 6 kis üveghez 2,5 kg alma, 3-4 citrom, 4-5 narancs, 1-2 mk fahéj, kb. 25-30 dkg cukor

Elkészítés Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk. Kisebb darabokra vágjuk. Hozzáadjuk a citromok és a narancsok levét, reszelt héját, a fahéjat és a cukrot, majd víz hozzáadása nélkül  puhára főzzük (kb. 10-15 perc). Az egészet összeturmixoljuk, a pürét még egyszer összerottyantjuk, szükség szerint utánaízesítjük. Forrón tiszta, kisméretű csavaros üvegekbe töltjük, és felhasználásig "fejjel lefelé" tároljuk - így nem kell hozzá sem dunsztolás, sem tartósítószer. Ha nincs csavaros üvegünk, celofánnal is befedhetjük, de ekkor lezárás előtt tegyünk minden adag tetejére egy-egy csipetnyi szalicilt és száraz dunsztban hűtsük ki.

Tipp Ízlés szerint gyömbérrel, szerecsendióval, őrölt szegfűszeggel is készíthetjük. Adagonként egy-egy kanálka  rumot is adhatunk hozzá, amit lezárás előtt kell az üvegekbe löttyinteni - ilyenkor a szalicil elhagyható.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.