Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Túrótorta
2012.08.07

ricottas-torta-kicsi016.jpgHozzávalók A tésztához 6 tojás, 6 ek cukor, 6 ek liszt

A krémhez 25 dkg tehéntúró, 10 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2-3 citrom reszelt héja (lehet több is, ízlés szerint), 2 dkg margarin, 2,5 dl tejszín, 1 dl tej, 1 dkg zselatinpor, valamint előáztatott és lecsöpögtetett mazsola vagy kandírozott citrushéj

Elkészítés A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjékből a 6 ek cukor hozzáadásával kemény habot verünk. Óvatosan, hogy a habot ne törjük össze, beleforgatjuk a tojások sárgáját, majd apródonként a lisztet. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük és előmelegített sütőben, közepes hőfokon megsütjük.

A túrót a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal, a mazsolával (vagy kandírozott citrushéjjal)  és a margarinnal simára kikeverjük. A zselatint takarékon felmelegítjük a tejjel, hozzáadunk néhány kanállal a túrókrémből, elkeverjük, majd a többi krémhez adjuk. Végül óvatosan beleforgatjuk a krémbe a kemény habbá vert tejszínt.

A kihűlt piskótát kettévágjuk, egyik felét visszahelyezzük a kapcsos tortaformába, ráöntjük a krémet, másik felét a tetejére helyezzük.  Hűtőben egy-két órán órán át állni hagyjuk.

Porcukorral meghintve tálaljuk.

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.