Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Túró Rudi-palacsinta
2013.04.16

turo-rudi-palacsinta-004.jpg

Hozzávalók 12 darabhoz 2 db tojás, 15 dkg liszt, 3 dl tej, 1 dl szódavíz (ásványvíz), késhegynyi só és cukor, 2 ek olaj + a sütéshez 1 dl olaj. A töltelékhez 25 dkg tehéntúró, 2-3 ek cukor, 1 cs vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja A csokimártáshoz 5 dkg kakaópor,  3 ek cukor, 1,5 dl tej, 2 dkg vaj

Elkészítés A töltelékhez valókat összekeverjük és félretesszük. A tészta alapanyagait mély tálban jól összekeverjük (tejszín állagú legyen), majd fél órát pihentessük. Utána szükség esetén szódával vagy tejjel hígítsuk.

Sütés Ajánlott teflonserpenyőben sütni, mert kevesebb olaj kell hozzá (főként, hogy a tésztába már kevertünk olajat). Forrósítsuk meg a serpenyőt, pici olajjal kenjük meg, öntsünk bele egy kis merőkanálnyi tésztát és oszlassuk el a sütő felületén. Ha az alsó fele megsült, széles lapáttal fordítsuk meg és süssük készre - de ne túl nagy lángon, mert könnyen megéghet. Ha elkészült, csúsztassuk tányérra és folytassuk a műveletet, amíg a tészta el nem fogy. A  palacsintákat rakjuk egymásra, majd egyenként félig kenjük meg a töltelékkel és a megkent felüknél fogva tekerjük fel.

A csokimártáshoz a kakaóport összekeverjük a cukorral és felengedjük a tejjel. Egy lábosba téve felmelegítjük és sűrűre főzzük. A végén beletesszük a vajat és egységes masszává főzzük.

A túróval töltött palacsintákat ezzel a sűrű csokimártással öntjük le, és melegen tálaljuk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.