Recept, konyha, utazás: 3 in 1

Egy közepes méretű szendvicstortához...

...vegyünk 36 szelet szendvicskenyeret. Ez lehet fehér, lehet rozs, de akár vegyesen is készíthetjük.

Vágjuk le a héját, majd egy nagyobb tálcára rendezzünk el jó szorosan 3×3 szeletet. Erre kerülnek majd a különböző feltétek és a többi kenyérszelet rétegezve. Fontos, hogy a legfelső réteg kenyérszelet legyen.

A töltelék...

...lehet változatos. Íme, néhány ötlet:
– sonkakrém: darált füstölt sonka, vaj, mustár, majonéz, só, bors, petrezselyem
– májkrém: bolti májkrém vagy házi májpástétom egy kis vajjal fellazítva
– avokádókrém: avokádó, citromlé, chili, fokhagyma, olívaolaj, koriander, majonéz
– halkrémek: lazac, tonhal, makréla, sprotni aprítva, citrommal ízesítve, majonézzel krémesítve
– tojáskrém: főtt tojás, mustár, vaj, majonéz, só, bors, fűszerkömény
Továbbá: szeletelt sonka, sajt, sajtkrém, ízlés szerint.

A lényeg, hogy minél több krémes töltelék legyen a szendvicstortánkban.
Ha kész vagyunk az összeállítással, az egészet szorosan körbetekerjük folpackkal, és egy éjszakára a hűtőben hagyjuk állni.

Tálalás előtt...

...mint egy tortát, bevonjuk majonézzel (én kevertem hozzá egy kis tejfölt is, hogy ne legyen olyan tömény).

A díszítésnél...

...hagyjuk szárnyalni a fantáziánkat, legyen az egész minél tortaszerűbb!

Sonka-, sajt- vagy lazacszeletekből tekerhetünk rózsát, karikázhatunk rá főtt tojást, tehetünk a tetejére kaviárt, garnélát, citrom-, narancs- vagy kiviszeleteket, uborkát, paradicsomot, rukkolát, megszórhatjuk (akár az oldalát is) kaporral, csírával, reszelt sajttal.

Levin mondja A svéd svédasztal egyik legfőbb eleme a szendvicstorta.
A skandináv országban enélkül nincs is ünnep: ott pompázik a karácsonyfa fényében, az esküvői partikon, a családi összejöveteleken, születésnapon pedig az édes torta látványával vetekedik.

Jóval egyszerűbb elkészíteni, mint ahogy első pillanatban gondolnánk. Aki készített már szendvicset, biztosan megbirkózik vele.

A variációk száma végtelen, készítőre és fogyasztókra van bízva, mivel töltjük meg. Lehet halas, húsos, vegetáriánus vagy akár egy tortán belül is kombinálhatjuk ezeket.

Lenyűgöző és íncsiklandó finomság, amivel garantált sikert aratunk.