Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Sonkás tészta kicsit másképp, Dobi konyhájából
2013.09.26
Hozzávalók 4 személyre 0,5 kg háromszínű tészta, 6-7 szelet bacon, 25 dkg sonka, 3 dl főzőtejszín, 2 tojás, késhegynyi szerecsendió és őrölt fekete bors, só, 2 ek olívaolaj
Elkészítés A tésztát sós, enyhén olajos vízben megfőzzük, leszűrjük, melegen tartjuk. Amíg a tészta fő, elkészítjük a sonkás öntetet. A főzőtejszínben a tojások sárgáját elkeverjük. Egy serpenyőbe téve az apróra vágott bacont az olívaolajban megolvasztjuk, majd a szintén apróra vágott sonkával együtt megpirítjuk, a fűszerekkel ízesítjük, a tejszínes keverékhez adjuk, és állandó kevergetés mellett kis ideig még tovább főzzük. A tejszínes-sonkás öntetet a tésztára öntjük, majd óvatosan hozzáadagoljuk a tojások felvert habját, és az egészet néhány mozdulattal (hogy a hab össze ne törjön) megkeverjük. Tűzálló tálban forró sütőbe tesszük és kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.