Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Sárgarépasaláta birsalmával
2015.12.17
Hozzávalók 4 személyre
1 db nagy birsalma
4 db közepes sárgarépa
2 db körte
2 szál mentalevél
2 ek cukor
1 db citrom leve
2 cm friss gyömbér reszelve
2 ek citromos olívaolaj
kevés só, őrölt bors
csilipaprika
Elkészítés A répákat meghámozzuk, a birsalmát gerezdekre vágjuk és kimagozzuk. Egy lábosban 3 dl vizet felforralunk, beleteszünk 2 ek cukrot, fél citrom levét és ebben a szirupban puhára pároljuk a répákat és birscikkeket, hagyjuk kihűlni.
Egy tálba kockázzuk a meghámozott és kimagozott körtéket, meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljanak meg. Hozzákeverjük a felkarikázott répákat, a felkockázott birsalmát, kanalazunk rá a főzőszirupból, fűszerezzük sóval, kevés borssal, reszelt gyömbérrel, majd hozzátépkedjük a friss mentaleveleket. Meglocsoljuk citromos olívaolajjal, belekockázunk egy kevés csilipaprikát (ez elmaradhat, ha nem akarunk csípős salátát készíteni) és azonnal fogyasztjuk.
Tipp Sült kacsához kiváló köret.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.