Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Pulykamell fokhagymával tűzdelve
2011.12.14

pulykasult-baconbe-gongyolve.jpgHozzávalók 4 főre 1 fél pulykamell (kb. 80 dkg), 1 csomag bacon szeletelve, 1-2 fej fokhagyma, só, bors, 2 dl száraz fehérbor, olaj

Elkészítés A pulykamellet megmossuk, papírral leitatjuk. Éles késsel megszúrjuk és egy megtisztított fokhagyma gerezdet az így kapott résbe dugunk. A tűzdelést folytatjuk, a fokhagymagerezdeket egyenletesen elosztva. Ezután a pulykamellet alaposan sózzuk, borsozzuk, és sűrűn begöngyöljük a baconszeletekbe. Egy mély tűzálló tálat kiolajozunk és belefektetjük a göngyölt húst. Aláöntünk 2 dl fehérbort, fóliával szorosan lefedjük és 180 fokos sütőben kb. 50 perc alatt megpároljuk. Ezután levesszük a fóliát és 15 perc alatt  készre pirítjuk. Deszkára tesszük és hagyjuk negyed órát pihenni, csak ezután szeleteljük.

Tipp Hidegen is kiváló, akkor könnyebb vékony szeletekre vágni.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.